納豆売り場の前で、毎回同じように迷っていませんか？
「小粒と大粒、どっちがいいんだろう」 「国産大豆って高いけど、買わないとダメ？」 「タレなしの方が身体にいいって本当？」
私はこの迷いを、9年間ずっと繰り返していました。
私は9年前から家庭で味噌作りを続けています。発酵食品に興味を持ったことがきっかけで、納豆も毎週購入するようになりました。しかし最初は「どれを選べばいいかわからない」と迷い続け、実際に何度も買わなくなった経験があります。
発酵食品を生活に取り入れ始めた当初は、「納豆が身体に良い」という知識だけを頼りにスーパーへ。でもその都度、「どれが正解なのか」がわからなくて、なんとなく高そうなものを選んでいました。
結果は、続きませんでした。
この記事では、私が実際にやらかした3つの失敗談と、それを経て今の「選び方の基準」にたどり着くまでの話をまとめています。
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