はじめまして。
「発酵美習慣の台所」を運営しているLISAです。
以前は忙しさや子育ての中で、
食事が後回しになることも多くありました。
そんな中で、味噌汁や発酵食品を少しずつ意識するようになり、
毎日の食事や暮らしを見直すきっかけになりました。
このブログでは、
・無理なく続けやすい発酵食品
・普段の食事への取り入れ方
・初心者でも始めやすかったこと
などを、実体験を交えながら発信しています。
発酵というと難しく感じるかもしれませんが、
まずは味噌汁や納豆など、
身近なものからでも十分だと感じています。
頑張りすぎず、
毎日の食事を少し整えたい方の参考になれば嬉しいです。
LISA
発酵料理家／フードコンサルタント